Sadonkorjuu aikaa

Lauantaina teimme äitini kanssa (äiti teki, minä kuvasin) kasvispihvejä oman maan kasviksista ja oli pakko tulla jakamaan resepti myös täällä! 

Nuo hyvinkin yksinkertaiset ja alkeelliset pihvit olivat nimittäin aivan taivaallisen makuisia ja kaikenlisäksi terveellisiä!

Näihin sadonkerjuuajan herkkuihin tarvitset:

1 Kesäkurpitsa

1 Sipuli

2 isoa / 6 pientä Porkkanaa

1,5 lusikallista maissitärkkelystä

1 muna

+ mausteita, (me käytimme kuvissa näkyviä hippusellisen)

Pestään porkkanat ja kesäkurpitsa. Kuoritaan sipuli.

Raastetaan kaikki.

Lisätään yksi kananmuna. 

Herbamare yrttisuolaa, paprikajauhetta, cayennepippuria sekä loraus valkosipulilla maustettua oliiviöljyä.

Paistetaan! Voita hieman pannulle ja pikkukökkäreita "taikinaa".

 Kätevintä on paistaa pihvit tuommoisella pikkupannulla niin rakenne säilyy ja kasvispihveistä tulee kaikista samankokoisia.

Pihvit ovat valmiita, kun ne ovat ruskistuneet ja koostumus on tiiviimpi!

Tarjoa lisukkeiden kanssa tai ilman, avot! :)

  Ja nauttimaan!